本当に美味しいものは市場になかなか出ない

どうもフルーツハンター林です。

フルーツ食べてますか？

本当に美味しいと感じるものとは？

今回の話は、１０年間変態果物屋をやってきて、
一番感じてることをお伝えしようと思います。

今は、インターネットの普及で、
日本全国美味しいものが
簡単に手に入るようになりました。

しかし、本当に美味しいものは、手に入らないんです。

「え！？お金を払えば、、、」

残念ですが、日本全国の農家さんとお付き合いをするようになり、
感じることは、『作り手も売り手も人間』なんです。

農産物、生産者さんは、機械ではないので、感情が入ります。

また、果実を販売をするときに、農家さんも私も購入者の好みがわかってくると
好みにあったフルーツや、より良いものをその方に届けたいと思うんです。

例えば

〇〇さんは、酸味が苦手だから、今の時期のは好きだろうな、、、
〇〇さんは、甘いのが好きだから、今の時期のは辞めておこう、、、

など、お客様の好みにあわせた提案をさせていただいております。

ただ、いちいち関係性を作るなんて面倒ですよね、、、。

でも、本当に美味しいものは、関係性ができた時に手に入れられるものなんです。

生産者も私も人間なので感情があり、好きな人に美味しいものを届けたいですからね。

本当に美味しいものは市場になかなか出ない、覚えておいてください。

ご参考までに